가남초, 여름방학 농촌사랑 전통한과교실

가남초등학교(교장 윤정선)는 지난 3일 1~3교시에 여름방학 방과후교실 참여 학생들과 함께 농촌사랑 전통한과교실을 운영했다.이번 한과교실은 칠갑산어머니한과 이상진 강사와 직원들이 나와 학교 급식실에서 체험을 진행하였다. 한과의 역사와 종류를 알아본 후 직접 쌀강정을 만들어보는 체험을 하였다. 쌀강정은 밥을 해서 말린 후 소금에 튀겨서 이용한다. 튀긴 밥과 견과류를 기름약간과 조청을 넣고 볶아 틀에 넣고 밀대로 밀어서 굳힌 후 빼서 먹으면 된다. 강정을 만든 후 초콜릿을 녹여서 그 위에 여러 모양으로 토핑을 해 보는 체험도 했다.3학년 복동원 학생은 “우리나라 전통 쌀강정 만들기를 해 보니 재미있고 참 맛있어서 계속 먹게 돼요.”라며 환하게 웃었다.윤정선 교장은 “학생들이 우리 전통한과를 만들어보는 체험을 하며 전통을 지키는 일의 소중함을 알고 농촌을 사랑하는 마음이 더 커졌기를 바란다.”고 말했다.