부여군 굿뜨래 냉동딸기 생산

부여군(군수 이용우)은 최근 1차 가공품으로 수요가 급증하고 있는 굿뜨래 냉동딸기 생산에 들어갔다고 밝혔다. 금번 냉동딸기 생산은 2012년 향토산업육성사업의 일환으로 추진한 굿뜨래 멜론 1차가공 전처리스템 구축사업의 멜론 전처리 및 IQF(개별급속냉동법)이 완비된 부여사랑영농조합법인(규암면 합송리 소재)에서 생산하고, 주원료는 홍산면 싱싱딸기 작목회에서 공급하며, 원료의 꼭지를 제거한 후 세척과정을 거쳐 영하40℃의 급속냉동 라인을 통과한 후 포장과정을 통해 제품이 완성되게 된다. 이번에 생산되는 냉동딸기의 총생산량은 100여톤으로 전국의 프렌차이즈점 에서 딸기스무디 및 쨈 가공용으로 냉동제품 전문업체인 ㈜시아스, ㈜푸드야식품 등으로 납품하게 된다. 군 관계자는 “시장출하가 불가능한 비품딸기를 활용한 냉동제품 생산으로 농가소득 증대에 기여할 것으로 예상되며 하반기에는 냉동멜론을 본격적으로 생산 삼성에버랜드 등에 납품할 계획으로, 관내 지역농협 및 영농법인 작목회 등과 계약을 통하여 사전에 원물을 확보할 계획”이라고 밝혔다. 한편, 군은 부여8미 전처리시스템 구축사업으로 부여8미는 물론 학교 등 단체 급식용 식자재의 전처리를 통해 대형 유통업체에 납품할 예정으로 굿뜨래 제2창업 활성화와 농가소득 증대를 위해 다양한 제품을 개발해 유통망을 확대해 나갈 방침이다.