청양교육지원청(교육장 김구원·사진)은 지난 11일부터 14일까지, 관내 학교 영양사를 대상으로 업무능력 향상과 자기계발을 위한 학교급식 전문성 향상 영양사자율연수를 실시했다. 이번 연수는 충남학교영양사회 주최로 방학을 이용하여 나날이 증가하는 영양사의 역할 비중에 따른 근무환경과 직무능력 향상을 위해 평소 연수기회가 적은 영양사를 대상으로 자체연수 시간을 가졌다.
첫날 무주 풀무원 다논공장 견학을 시작으로, 4일간, 저염식 로컬푸드 식단레 레시피연구, 아침밥 먹기 및 잔반 없는날 행사 협의, 부여 그린농원 견학, 급식관련 폼아트 및 잼만들기등 견학과 체험, 정보교환시간으로 다채롭고 알차게 구성되었다.
프리랜서 이선영 기자
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